Branschrapport Foodservice 2023

Ifjol var det premiär för ECR Sveriges total­marknadskartläggning av den svenska foodservicemarknaden, som produceras i samarbete med Delfi Marknadspartner.

Foodservicerapporten ger en samlad bild av marknaden och dess utveckling, något som är viktigt för att kunna diskutera, förstå och analysera vår bransch i mötet med kunder, bransch­kollegor, ägare, politiker och media.

Rapporten bygger på insamling, bearbetning, och analys av information från en lång rad olika datakällor, vilket kompletterats med riktade enkäter och djupintervjuer med centrala branschföreträdare.